Рулетики из красной рыбы
Очень вкусное, нарядное блюдо
Приготовление
400 грамм филе нерки соленое с кожей,
400 грамм крабовых палочек,
150 грамм сливочного масла,
растительное масло, зелень и лимон для украшения.
Филе нерки посолить по любому любимому способу или купить готовое.
Филе срезать с кожи и нарезать наискосок тонкими ломтиками.
На пищевую пленку, смазанную растительным маслом, разложить ровным слоем ломтики нерки,
располагая их внахлест.
Получившийся пласт отбить через пленку.
Размягченное масло взбить блендером до пышности.
Рыбный пласт равномерно смазать взбитым сливочным маслом.
[
Аккуратно разделить или развернуть крабовые палочки на отдельные пластины.
У меня палочки никак не делились, не развертывались, а только ломались.
Поэтому положила такие, как есть.
Первый раз палочки не развернулись
]
Хотела еще положит во внутрь длинненькие дольки огурца, но увы.
При помощи пищевой пленки свернуть рыбно-крабовый рулет в плотный пласт и обернуть его еще пленкой, убрать в холодильник на час.
Порезать и украсить лимоном и зеленью.
400 грамм крабовых палочек,
150 грамм сливочного масла,
растительное масло, зелень и лимон для украшения.
Филе нерки посолить по любому любимому способу или купить готовое.
Филе срезать с кожи и нарезать наискосок тонкими ломтиками.
На пищевую пленку, смазанную растительным маслом, разложить ровным слоем ломтики нерки,
располагая их внахлест.
Получившийся пласт отбить через пленку.
Размягченное масло взбить блендером до пышности.
Рыбный пласт равномерно смазать взбитым сливочным маслом.
[
Аккуратно разделить или развернуть крабовые палочки на отдельные пластины.
У меня палочки никак не делились, не развертывались, а только ломались.
Поэтому положила такие, как есть.
Первый раз палочки не развернулись
]
Хотела еще положит во внутрь длинненькие дольки огурца, но увы.
При помощи пищевой пленки свернуть рыбно-крабовый рулет в плотный пласт и обернуть его еще пленкой, убрать в холодильник на час.
Порезать и украсить лимоном и зеленью.
Модератор-кухарка
Комментарии
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх