Фаршированная цветная капуста
Приготовление
Поставить большую кастрюлю воды на плиту, так чтоб в неё влазил весь качан цветной капусты.
Когда закипит посолить и положить туда капусту. Прежде очистить её от нижних листьев. Не обрезайте далеко, так чтоб соцветия не распадались.
Приготовить фарш. У меня говядина-свинина пополам. На пол кило я добавила 3 луковицы тёртые на крупной тёрке(у меня малой боится мясорубку т.к. она громкая), можно на мясорубке.
1 яйцо
соль и перец по вкусу
Капусту отварить наполовину. Я проверяю так: беру нож надавливаю обратной стороной на капусту и если нож начинает немного тонуть, то уже пора вытаскивать.
Остудить ровно настолько чтоб пальцам не было горячо.
Заталкать между соцветиями и снизу фарш т.е. везде где запихивается.
У меня вышла ещё маленькая котлетка.
Положить в глубокую форму (катлетку рядом), ничем не смазывать и не поливать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Из-за воды выделившейся из капусты и фарша получается очень сочно.
Приятного аппетита!!!
Когда закипит посолить и положить туда капусту. Прежде очистить её от нижних листьев. Не обрезайте далеко, так чтоб соцветия не распадались.
Приготовить фарш. У меня говядина-свинина пополам. На пол кило я добавила 3 луковицы тёртые на крупной тёрке(у меня малой боится мясорубку т.к. она громкая), можно на мясорубке.
1 яйцо
соль и перец по вкусу
Капусту отварить наполовину. Я проверяю так: беру нож надавливаю обратной стороной на капусту и если нож начинает немного тонуть, то уже пора вытаскивать.
Остудить ровно настолько чтоб пальцам не было горячо.
Заталкать между соцветиями и снизу фарш т.е. везде где запихивается.
У меня вышла ещё маленькая котлетка.
Положить в глубокую форму (катлетку рядом), ничем не смазывать и не поливать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Из-за воды выделившейся из капусты и фарша получается очень сочно.
Приятного аппетита!!!
Пользователь
Комментарии
Mazaika
Куриная душа
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Manu
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Halif
Модератор
Наверх
brilliance
трудяжечка:))
Наверх
Креведка Шурка
Юная кулинарка
Наверх
Manu
Пользователь
Наверх