Секретный рецепт вафель
Одной порции хватает приблизительно на 30 вафель
Приготовление
1 кг. муки
500 гр. сахара
500 гр. маргарина для выпечки или сливочного масла
10 яиц
2 пач. ванильного сахара
1 литр молока
1 пач. пекарского порошка
50 мл. рома
Желтки, сахар и маргарин взбить до бела. Добавить ванильный сахар и ром. Муку просеять с пекарским порошком, вмешать в яичную массу. Влить молоко и опять перемешать миксером. Отдельно взбить белки и венчиком вмешать в яично-мучную массу. Зимой можно добавить в тесто корицу, лимонную и апельсиновую цедру.
Выпекаем в вафельном автомате. Я люблю, чтоб вафли были хрустящие, поэтому я готовые вафли выкладываю на решетку.
Подаем с яблочным муссом.
Яблочный мусс варим из 500 гр. очищенных от сердцевины и шкурки, яблок. Добавляем немного сахара, лимонного сока и воды.
Когда яблоки станут мягкими их нужно спюрировать.
Для нашей семьи это очень большая порция. Я делаю только половину от всей порции.
Приятного аппетита
Рецепт взят с сайта "Шефкох"
500 гр. сахара
500 гр. маргарина для выпечки или сливочного масла
10 яиц
2 пач. ванильного сахара
1 литр молока
1 пач. пекарского порошка
50 мл. рома
Желтки, сахар и маргарин взбить до бела. Добавить ванильный сахар и ром. Муку просеять с пекарским порошком, вмешать в яичную массу. Влить молоко и опять перемешать миксером. Отдельно взбить белки и венчиком вмешать в яично-мучную массу. Зимой можно добавить в тесто корицу, лимонную и апельсиновую цедру.
Выпекаем в вафельном автомате. Я люблю, чтоб вафли были хрустящие, поэтому я готовые вафли выкладываю на решетку.
Подаем с яблочным муссом.
Яблочный мусс варим из 500 гр. очищенных от сердцевины и шкурки, яблок. Добавляем немного сахара, лимонного сока и воды.
Когда яблоки станут мягкими их нужно спюрировать.
Для нашей семьи это очень большая порция. Я делаю только половину от всей порции.
Приятного аппетита
Рецепт взят с сайта "Шефкох"
Модератор
Комментарии
Sarvina
Noza
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Гульчачак
Пользователь
Наверх
Verunchik70
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх